靚嘉 ～～明天會更好～～

被票選為台灣最值得信任名人之一的國宴大廚阿基師

在一段專訪中曾談到自己歷盡艱辛的奮鬥歷程

阿基師說原本家裡開小吃店的他家境小康衣食無缺

結婚時他已擁有兩棟房子一家餐廳 

還兼任飯店主廚 當時的他絲毫不知人間疾苦

沒想到婚後不久

阿基師的母親為人作保  友人卻失信倒債  人去樓空

債主轉而找上鄭家 

他的父親無力償還這七百多萬債務  不久突然病逝

鄭母也因受不了打擊而中風

原本幸福的家庭一夕之間變調 阿基師還差一點與妻子離婚

身為長子的阿基師 一肩扛起所有債務 

當時  他一天兼四份差

早上到餐廳做料理 其他人空班休息時間

他到企業門口賣玩具  下午再回餐廳上班

晚上九點下班後 他又到地下酒店為客人炒菜

凌晨一點酒店打烊再趕至魚貨市場當搬運工 

往往忙到天快亮了 他才全身髒兮兮地踩著腳踏車返家 

因為身上魚腥味太重  阿基師回家也不敢睡妻子身邊

簡單沖洗後就躺在客廳地板上一覺到天明

為了還債 阿基師把名下兩棟房子賣掉了  因此引來妻子不悅

一天妻子心裡鬱悶難解 竟在一個晚上獨自喝掉一整瓶威士忌

阿基師自娛娛人  笑著問妻子 

當初婚宴上敬酒時 我怎麼沒發現妳酒量奇佳

這段苦中作樂的話語 使兩人淚水決堤 抱在一起痛哭

隔天清晨 

一夜沒闔眼的妻子外出買了一份報紙  準備找份兼職貼補家用

就這樣日復一日 

阿基師與妻子相互扶持  咬緊牙根  終於否極泰來

對於自己的人生 阿基師曾這麼形容 

我的人生是一碗酸辣湯  酸鹹苦辣通通摻雜在裡面

風趣的他還強調  是酸辣湯不是糖醋魚喔 

糖醋魚帶有甜味  但酸辣湯是酸 辣 鹹五味雜陳

辣過頭還會出現苦味 白胡椒加太多也會變苦

但如果你能拿出本事調出和諧的口味

端出來就會是一道賞心悅目又營養可口的料理

若沒有那段又苦又辣的日子 

阿基師仍然會成為一位名氣響噹噹的大廚

但對於甜的體認

也許就無法如今日這般拿捏地恰到好處

時至今日 阿基師仍然省吃儉用 

他堅持騎摩托車趕通告  一個月甚至只花兩三千塊

因為那段寅吃卯糧的時光  讓阿基師了解何謂守成不易

因此他更珍惜如今擁有的一切

若非阿基師慷慨暢談 我們恐怕無法得知這段令人鼻酸的故事

台積電董事長張忠謀某次接受媒體訪問時

也提醒我們 不要欽羨成功者人前的風光

因為在那之前 他必定經歷一段不足外人道的坎坷

正因為看透了人生的悲歡離合  張忠謀說

曾經我也痛恨自己人生中的缺失

但現在的我卻能寛心接受

生命中的缺口彷彿背上的一根刺

時時提醒我們謙卑 提醒我們要懂得悲天憫人

沒有苦難 一個人將變得驕傲

沒有滄桑 我們無法以惻隱之心安慰不幸

張忠謀在訪談結尾感性地說

人生不要太圓滿 

有個缺口讓福氣流向別人是一件很美的事

人生是由幸福和痛苦組成的一串珍珠

誰也無法迴避四季的風雨冰霜

正在苦難中掙扎的你 請不要輕言放棄

在挫折中好好沉澱自己

在這場風暴中汲取有價值的養份

並且時時刻刻將煎熬的酸鹹苦辣謹記在心

他日回首 你的心頭總會升起一點甜